.jpg "프라이드-흰다리-새우살-(냉동)")
프라이드 흰다리 새우살(냉동) 은 말 그대로 냉동새우살입니다. 저는 해산물을 너무 좋아해서 다양한 종류의 해산물을 즐겨먹는데요~ 특히 새우는 제 최애 음식 중 하나랍니다. 그래서 이번 기회에 맛있는 새우 요리를 해보려고 합니다.
새우는 어떤 효능이 있나요?
사실 새우는 우리에게 너무나 익숙한 식재료이기 때문에 특별한 효능이 없을거라고 생각하시는 분들이 많을텐데요. 하지만 알고보면 엄청난 효능을 가지고 있답니다. 먼저 타우린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 피로회복에 아주 효과적이랍니다. 또한 키토산과 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에도 도움이 된다고 하네요. 그리고 비타민B12가 들어있어서 적혈구 생성 및 빈혈 예방에도 좋다고 하니 맛도 좋고 몸에도 좋은 일석이조 식품이네요^^
어떤 새우를 골라야하나요?
저는 항상 마트나 시장에서 직접 눈으로 보고 신선한 새우를 골라서 사곤 했는데요. 인터넷에서도 쉽게 주문할 수 있다는걸 최근에야 알게 되었답니다. 이제부터는 온라인 쇼핑을 통해서 간편하게 구입해야겠어요. 그렇다면 어떤 새우를 골라야할까요? 우선 껍질이 단단하고 윤기가 나는것이 좋습니다. 살이 투명하면서 탄력이 있고 머리부분이 제대로 붙어있는지도 체크해야하구요. 꼬리 부분이 검게 변한건 상한거니 피해야겠죠?
어떻게 먹어야 맛있을까요?
우선 간단하게 소금구이를 해서 먹어도 좋구요. 버터갈릭소스를 만들어서 구워먹어도 맛있답니다. 혹은 감바스처럼 올리브유에 마늘과 페페론치노를 넣고 볶아서 먹는 방법도 있구요. 라면에 넣어먹으면 국물맛이 끝내준답니다. 이 밖에도 볶음밥, 파스타 등 여러가지 요리에 활용할 수 있으니 여러분도 좋아하는 재료들을 넣어서 맛있게 만들어보세요 ^^
